Kínai kelkáposzta. Keress receptre vagy hozzávalóra


zsugorító hatású paraziták szubkután parazita embereken tünetek kezelés fotó

Kínai kel Brassica pekinensis Lour. J Rupr. Európába a múlt században került, de az es évekig alig ismerték, míg az utóbbi néhány évtized alatt Nyugat-Európában és az USA-ban nagy népszerűségre tett szert. Ausztriában és Svájcban az egyik legfontosabb zöldségnövény.

A nálunk ismert káposztafélék távoli kínai kelkáposzta, azoktól főleg környezeti igénye és az ehhez kapcsolódó termesztése tér el. Egyéves növény. Vastag, viszonylag rövid cm-es karógyökeréből kevés oldalgyökér ágazik el.

helminthology laboratórium bakteriofor csepp papillomavírus fertőzésből

Főgyökere meredeken hatol a talajba, erősen rögzíti a növényt. Kevés elágazásé gyökérzete a talaj felső, cm-es rétegét szövi csak át, ezért érzékenyen reagál a kiszáradásra. Igen korlátolt növekedési! A tőró-zsás alakok többé-kevésbé zárt fejet képeznek.

Fehér káposzta, vöröskáposzta, kínai kel: Tudja, miben különböznek? | Hello Tesco

Egy másik faja, a Brassica chi-nensis Jusl. A rendkívül rövid száron, torzsán ülő levelek közül a csúcs tájékán levők nem fejlődnek ki teljesen, hanem a bimbóskelhez hasonló rügy állapotában maradnak.

férgek találtak a kertben egy gyermekben pinworm ascariasis

A levelek alakja, vastagsága, színe alapján két fő típusra lehet elkülöníteni: az egyiken a levelek hosszú hengeres fejet képeznek, míg a másikra a zömök kerekded fejforma jellemző. A levelek széle a simától a hasadtig változhat. Felületük általában kissé ragacsos, gyengén szőrös.

Kínai kel fogyasztása

Kínai kelkáposzta, gyér, de viszonylag hosszú szőrei főleg a levélerek környékén találhatók. A levelek nyélrefutók, nagyon vastag cm-es a főerük, amelyből a fonákon erősen kidudorodó mellékerek ágaznak ki. A levélalak lehet keskeny, hosszii, hosszúkás tojásdad vagy széles lapát formájú.

  • Fehérjetartalma háromszorosa a fejes káposztáénak, felhasználhatjuk salátaként, főzelékbe, rakott ételekbe, készíthetjük wokban is.
  • 30 Kinai kel ideas in | kínai, ételek, recept
  • Gyertyák gyerekeknek helmintákból

A hosszú nappalok hatására kifejlődő magszára elérheti az 1 m-es magasságot is. Túlfejlett egyedeken a szár csak nehezen tud előtörni. A virágszáron a kisszámú, főleg az elágazásoknál található levelek kicsik és ülők. A felső harmadában közepesen elágazó virágszárakon laza fürtvirágzat fejlődik. Egyes virágokban a szabadon álló zöld csésze- és okkersárga sziromlevelek alternálva, egymással keresztben állnak. A virágok dús nektártartalmát nagyon szeretik a méhek, jó mézelő növény is.

az emberi test tablettáinak parazitái ellen a helmintikus invázió fellépése

A négy hosszabb porzószál és a két rövidebb szabadon áll, míg a két termőlevélből összenőtt magház felső állású. Kúpos, vékony csőrű becőtermése a magszárral hegyesszöget zár be. A csúcs felé két kopáccsal nyíló becőkben apró, ,5 mm átmérőjű gömbölyű magok találhatók.

A virágnyílás folyamatossága miatt a termés sem egy időben érik, a túlérett termésekből pereg kínai kelkáposzta mag. Környezeti igénye Hőigényét vizsgálva, nagyon érdekesen viselkedik.

Home » Egészséges életmód » Kínai kel fogyasztása Kínai kel fogyasztása Adminisztrátor Kínai kel Ázsiában őshonos növény kellemes, enyhe kínai kelkáposzta, mely sosem keserű ellentétben a fejes salátával, melynél néha előfordul. Hazánkban is egyre inkább elterjedt zöldségféle. A kínai kel táplálkozástani hatása A kínai kel magas A-vitamin — és C vitamintartalommal rendelkezik. Az ásványi anyagok közül kiemelkedő a kálium- kalcium- foszfor- és vastartalma. Élelmi rosttartalma magas, tisztítja az emésztőrendszert, serkenti az emésztést.

A hidegtűrő zöldségfélék közé tartozik. Kifejlett állapotban °C-os fagyokat is elvisel, de ennél hidegebb időben már fagykárt szenved. Felszedett állapotban 0 vagy fokos fagypont feletti hőmérsékleten jól eltartható.

Magjainak optimális csírázási hőmérséklete 20 °C közelében van. A csírázástól a fejesedés kezdetéig tartósan 15 °C alatti hőmérséklet hatására fejképződés nélkül magszárba szökik. A levelek borulása idején már hűvösebb, akár °C közötti hőmérséklet is elegendő. A nagy meleget jól viseli, ez szubtrópusi származásából is következik.

Kora tavaszi termesztésének azonban éppen az ekkor gyakori 15 °C alatti hőmérséklet szab gátat.

Készíts Vegan Kimchit - Magyarországon

Ősszel, másodnövényként termesztve, nincsenek ilyen problémák. Tipikus rövidnappalos növény.

Terebess konyhakert - Kínai kel

A nálunk előforduló fajták hosszú nappalok hatására általában magszárba szöknek. Ázsiában vannak kifejezetten nyári termesztésre alkalmas fajták is. Télen, fényszegény időszakban biztonságosan termeszthető lenne, ha a hőigényét kielégítenénk. Késő tavaszi termesztésekor a nappalok hosszát sötétítéssel csökkentsük, hogy a virágszár kialakulását megakadályozzuk. Magszárasodás szempontjából a hő- és fényviszonyokat vizsgálva a palántakori alacsony hőmérséklet a meghatározóbb, ezért kora tavaszi termesztéséhez csak akkor fogjunk hozzá, ha a kezdeti időben a 15 °C feletti hőmérsékleten tudjuk tartani.

Kínai kelkáposzta esetben inkább kissé későbbre halasszuk a magvetést. A legvízigényesebb növények egyike. Sekélyen gyökerezik, ezért a talaj felső részének kiszáradása a növény pusztulását okozhatja. Folyamatos vízutánpótlásról csapadékszegény időszakban mindig gondoskodjunk. Hűvösebb, csapadékosabb őszön várhatunk nagy termést. Erősen tápanyagigényes. Rövid, napos tenyészideje alatt jelentős mennyiségű tápanyagot von ki a talajból. Különösen nagy a nitrogén- és a káliumigénye. A mészhiányra nagyon érzékeny, ezért a nitrogént ajánlatos mésznitrogén kínai kelkáposzta adni, ezzel csökkenhet a levélszél nekrózis és más hiánytünet.

Klorotikus, nekrózisos tünetek megjelenésekor jó hatású a bór- és kalciumnitrátos permetezés. A talajban nem nagyon válogat. Minden zöldségféle termesztésére alkalmas területen jól terem. Egyedül a talaj nagy sótartalmára reagál érzékenyen; közömbös, vagy kissé savas kémhatású talaj a legmegfelelőbb kínai kelkáposzta.

A talaj pH-ját 6,5 között tartsuk a káposztagolyva miatt, amelyre eléggé érzékeny. Termesztése A kínai kel tipikus utóhasznosításra alkalmas növény, biztonságosan főleg ősszel termeszthető.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Kora tavaszi hajtatással kevés területen és helyen foglalkoznak. Őszi termesztésre helyrevetéssel vagy tápedényes palántázással is szaporítható. Az előnövény lekerülése után távolítsuk el a növénymaradványokat, majd lazító kapálással és gereblyézéssel készítsük elő a kínai kelkáposzta. A sorokat egymástól cm-re húzzuk a legjobb gyógymód a parazitákra a testben, a tőtávolság 30 cm legyen.

Július e és augusztus közepe között kis fészkekbe vethetjük. Egy-egy fészekbe magot tegyünk, majd kínai kelkáposzta után nappal a legerősebb kínai kelkáposzta hagyjuk csak meg. Rendszeres és bőséges öntözést igényel, amelyre gyors növekedéssel válaszol, hamar elnyomja a gyomokat.

Az öntözéssel együtt, lehetőleg vízben oldva juttassuk ki a tápanyagokat. A növényre tápoldat ne kerüljön, csak a talajra, mert megperzselheti a leveleket. A kiültetéstől és a fajtától függően, szeptember végétől szedhetjük. Négy-öt fokos fagyon is kint maradhat a szabad földön, ennél hidegebb idő közeledtére szedjük fel gyökerestől és pincében elásva tároljuk.

Tavaszi termesztésekor legfontosabb °C-os hőmérséklet a palántanevelés idején. Fűtetlen fólia alá március Előtte hét a palántanevelés. A palántákat nagy tápkockákban vagy cserepekben, műanyag poharakban neveljük, mert a szálas palánta eredése nagyon rossz. Fólia alatti termesztésekor az öntözés mellett nagyon fontos a szellőztetés.

Kínai kel – Wikipédia

Helyrevetés után akadályozzuk meg a földibolhák elszaporodását. Levélszélbarnulás, esetleges rothadás főleg mészszegény talajokon, kalcium és klór hiányában alakulhat ki. Külföldön vannak olyan fajták, amelyek nyáron is termeszthetők. Egyes esetekben előfordul, hogy nem borulnak be kellően a fejek, szétesnek vagy lazák maradnak. Ezek értékesítésre alkalmatlanok, de otthon éppúgy felhasználhatók, mint a kemény fejek. Hazánk egyes területein, például Szentes környékén, több kínai kelkáposzta foglalkoznak hajtatásával.

Tápanyagigénye nagy a nitrogén és a kálium mellett a kalcium, a mangán és a bőr igen fontos számára. A mély ültetést nem szereti, a tápkockák teteje a talajszinttel egy vonalba kerüljön. Nagyon fontos, hogy a vízutánpótlás egyenletes legyen és ne lökésszerű, mert az utóbbi fejbarnulást okozhat. Hajtatásának egyik feltétele a hőmérséklet szabályozása. Az ültetést követő két hétben a nappali °C mellett az éjszakai se legyen °C-nál alacsonyabb.

Később a kínai kelkáposzta hőmérséklet °C-ra, az éjszakai °C-ra csökkenhet, sőt a fejesedés kezdetétől további °C-os csökkenés is lehetséges.

Fehér káposzta, vöröskáposzta, kínai kel: Tudja, miben különböznek?

Intenzív termesztésekor sok gondot okoz a fejbarnulás, amelynek oka még nem teljesen tisztázott. Megjelenésében szerepet játszik a relatív káliumtúlsúly, a kalciumhiány, a talaj levegőtlensége illetve az öntözővíz összetétele. Ugyanis a víz nagy nátriumtartalma károsan kínai kelkáposzta a kalciumionok felvételére, s a kalciumhiány szoros összefüggésben van a fejbarnulással.

Felhasználása Az kg kínai kelkáposzta fejekből kalóriaszegény, vitamindús ételek készíthetők.

Viszonylag magas C-vitamin-tartalma mellett nagy mennyiségű aminosav található benne. Jó tárolhatósága miatt jelentős szerepe lehet a téli zöldségválaszték bővítésében. Külföldön elsősorban salátanövény és csak másodsorban főzelékféle. Általában a salátát és a kelkáposztát helyettesíti.

A leveleire szedett és megmosott kínai kelt a forrástól számított 5 percig főzzük. Ugyanígy előre megfőzzük a rizst is.

férgek másfél éves kisbabában milyen méretű férgekben vannak tünetek

Kiolajozott tepsi alját kibéleljük a kínai kelkáposzta kel felével, erre tesszük a tölteléket. Töltelék: a megfőzött rizshez hozzáadjuk a darált húst, sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük. Majd a töltelék tetejére borítjuk a kellevelek másik felét. A tejfölben elkeverjük a Vegetát és ezzel locsoljuk még sütés előtt, majd sütés közben legalább kétszer a rakott kínai kelt. A kínai kelt megmossuk és leveleire szedjük.

A tojásokhoz kevés kínai kelkáposzta teszünk, megsózzuk és ebbe mártjuk a leveleket. Forró olajban vagy zsírban hirtelen kisütjük. A kínai kelkáposzta, lecsurgatott kínai kelt laskára vágjuk, ráreszeljük a hagymát és a sárgarépát. Összekeverjük és rácsavarjuk a citrom levét, majd enyhén megsózzuk.

mennyi enterobiasist kezelnek a gyermekek hogyan lehet megszabadulni a parazitáktól a hajon

A zöldségetfél óráig pihentetjük. Addig kikeverjük az öntetet, amelyhez adunk borecetet, olajat, narancslevet és enyhén megcukrozzuk. Ráöntjük a zöldségekre és tálalásig jégbe hűtjük.

A kínai kelkáposzta ízlés szerint teszünk lángolt kolbászt esetleg sonkát, főtt tarját vagy maradék sült hústfőtt tojást, mustárt, tejfölt, borsot, vöröshagymakrémet és megmosott, apróra vágott kínaikel-leveleket. Ezeket jól összedolgozzuk és a megvajazott kínai kelkáposzta kenjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.

Sütőben rózsaszínűre sütjük.